La recette de la tarte aux pruneaux

 

Les pruneaux nous régalent ! Disponibles en bio ou en convo, chez Label Bleu on les aime particulièrement sous la forme d’un dessert gourmand et simple 😋

Aller, c’est parti pour la réalisation d’une délicieuse tarte aux pruneaux !

Ingrédients pour 6 personnes :

• 1 pâte feuilletée de notre boulanger
• 500g de pruneaux
• 75g de sucre
• 2 oeufs
• 100g de crème fleurette

Préparation :

• Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
• Etalez la pâte feuilletée dans le moule à tarte et piquez-la à l’aide d’une fourchette.
• Pour la pré-cuisson, placez un papier cuisson et des pois dessus puis enfournez 10 mn.
• Dans un saladier, mélangez les oeufs, le sucre et la crème fraîche puis versez la préparation dans le fond de tarte.
• Coupez les pruneaux en deux et disposez-les de façon circulaire sur le fond de tarte.
• Enfournez à nouveau pour 30 minutes de cuisson. C’est prêt ! Bonne dégustation !