Organiser un goûter ludique pour les enfants

Un goûter amusant pour les enfants Face à ce quotidien chamboulé il est important de trouver des occupations positives, notamment pour les enfants. L’équipe Label Bleu vous livre ses do-it-yourself coups de coeur pour réaliser un goûter ludique et gourmand. De la pomme transformée en crabe jusqu’à la brioche ours, nous vous souhaitons beaucoup d’amusement […]

COVID-19 : Label Bleu poursuit les livraisons

Nous sommes là pour vous Face à cette situation inédite, l’équipe Label Bleu souhaite vous rassurer sur notre engagement et le maintien de nos livraisons.  Nous sommes là pour vous, et avec toute la solidarité dont nous sommes capables au sein de la famille Label Bleu, nous saurons traverser avec courage et bienveillance cette situation. […]

L’utilisation des différentes farines neuchâteloises sur labelbleu.ch

L’utilisation des différentes farines neuchâteloises sur labelbleu.ch Farine d’épeautre : Cette farine a les mêmes utilisations que celle d’autres blés. Elle sert à la confection de pain, pâtes, biscuits, gâteaux, crêpes, etc. Les bienfaits de l’épeautre source de fibres, de vitamines, de minéraux (fer, cuivre, zinc…), de calcium. riche en manganèse, magnésium, acides aminés. il maintient […]

Recettes d’un repas de Noël Label Bleu

Velouté de potimarron rôti au miel, espuma de noix de cajou 4 personnes Ingrédients 0,5 potimarron 5C.à.s. de miel de fleurs 2C.à.s. d’eau Sel 1 pincée piment Noix de cajou Crème liquide   Préparation du velouté : Préchauffez le four à 200°C. Lavez bien la peau du potimarron puis le découper en tranches. Recouvrez la […]

Offre familles nombreuses

Offre familles nombreuses Nous sommes très fiers de notre nouvelle collaboration avec familles-nombreuses.ch ! Label Bleu est heureux d’aider à son niveau les familles dont le quotidien est animé et pour lequel il faut bien s’organiser (quoi de mieux qu’une livraison à domicile ?). Le mot de Valérie, la fondatrice du site sur notre partenariat […]

Les ateliers santés font la matinale d’RTN

On en parle sur RTN : La lacto-fermenation, une autre façon de consommer Vous le savez chez Label Bleu, on adore vous faire découvrir les alternatives à la consommation traditionnelle avec nos ateliers santé. La lacto-fermentation était le thème du premier atelier et c’est notre chère Léa, responsable clientèle, qui en parle dans La Matinale […]

La recette du chevreuil à la crème d’ail

Ingrédients  2 escalopes de chevreuil 5 gousses d’ail 1 échalote 5cl de vin rouge 5cl de fond de veau 25g de beurre 5cl de crème fraiche épaisse Huile Poivre Sel   PréparationEtape 1 Pelez les gousses d’ail (réservez une gousse), placez-les une première fois dans l’eau froide puis amenez-les à frémissement pendant une dizaine de minutes.Egouttez les gousses d’ail et répétez l’opération […]