Les lasagnes végétariennes

 

Les lasagnes végétariennes BIO, pour 6 personnes

Nous savons que la grande famille Label Bleu se démarque par sa belle diversité, c’est pourquoi nous avons à coeur de proposer des paniers recettes qui répondent aux besoins et aux préférences alimentaires de chacun. C’est le cas avec ce panier recette bio « Lasagnes végétariennes » !

 

Retrouvez tout le plaisir des lasagnes et de la pâte traditionnelle, de la sauce aux tomates fraîches et du bon fromage fondu… Avec des courgettes en plus ! Ce plat est aussi un délicieux moyen de faire apprécier ce légume vert à vos enfants 😉

 

La recette des lasagnes végétariennes BIO, pour 6 personnes

Ingrédients

• 8 feuilles de lasagne
• 6 tomates
• 4 courgettes
• 4 oignons
• 200 g de coulis de tomate
• 200 g de mozzarella
• 100 g de parmesan râpé
• 50 cl de crème fraîche
• Sel & poivre
• Herbes aromatiques (origan, thym, basilic)
• Facultatif : 1 càc de sucre en poudre

 

Préparation

• Dans une casserole : mettez les tomates coupées grossièrement et portez à ébullition puis faites mijoter 20min. Salez, poivrez et ajoutez des herbes aromatiques à votre convenance
• Hâchez les oignons. Faites-les revenir à feu vif quelques minutes dans une casserole, puis continuez la cuisson à feu doux.
• Ajoutez les tomates et la pulpe de tomate avec 1 càc de sucre en poudre.
• Coupez les courgettes en rondelles et ajoutez-les à la préparation. Salez, poivrez et ajoutez des herbes aromatiques à votre convenance. Mélangez et laissez mijoter pendant 20min
• Préchauffez le four à 200°C
• Beurrez un plat (pouvant aller au four), déposez une couche de crème fraîche, une couche de feuilles de lasagne, une couche de préparation à la courgette, une couche de mozzarella coupée en rondelle, et recommencez !
• Saupoudrez de parmesan râpé et enfournez pendant 35min à 200°C

 

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